Bhindi Mon Amour

L’India e il pollice verde vanno più che d’accordo. Infatti, nel classico orticello all’italiana, è possibile coltivare innumerevoli verede”esotiche”. Nav Ghotra, indiana di nascita ma italiana d’adozione, non riesce a fare a meno della gustosa verdura indiana, e racconta della sua passione per il bhindi, le cosidette “lady fingers”. Trovate qui l’articolo originale. Certo vivo in Italia ma mi sono creata l’India in quest’angolo di giardino. Vivo in un paesino del nord. Fa abbastanza freddo d’inverno, quindi si secca tutto. Ma appena inizia la primavera, comincio a piantare i semini di bhindi. Mica esiste questa verdura in questa parte...

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